Százhúsz éves a legrégebbi kecskeméti csárda - Kecskemét

Kecskemét - 1887 novemberében Sándor Illésné „korcsmatartási” engedélyt kért és kapott Kecskemét város vezetésétől, az akkori Homok utca 99. szám alatt
2007-ben – százhúsz esztendővel később – ugyanúgy, ugyanabban az épületben üzemel a Kisbugaci Csárda, ahová őseink egy jó borra, meleg vacsorára betértek.

Bár az utcát mára átkeresztelték, a vendégszeretet, a magyaros ízvilág, a családias hangulat mit sem változott a harmadik évezred szakmai kihívásainak megfelelő vendéglátóban. Ma is az a cigányzenés szórakozóhely, ahová szívesen látogatnak el a hazai vagy külföldi vendégek, és járnak vissza a kecskemétiek.

Magyaros étterem a javából

Sokat láttak a Kisbugaci Étterem falai. Túlélték a két világháborút, az egypártrendszert, a privatizációt, több felújítást és tulajdonosváltást. Sándor Illésné után 1904-től Újvári János működtette a korcsmát. 1938-ban Szilágyi Jánosné, majd Szilágyi János vette át, 1943 és 48 között pedig Borsos Sándorné fogadta a vendégeket. Az ezt követő zavaros években hol a Magyar Állam, hol Száyer György neve szerepel a csárda tulajdonosaként a fennmaradt dokumentumokban. 1952-ben Száyer Györgynek adták, 1968-tól azonban a Megyei Vendéglátó Vállalat kezelésében működött, főként Gyurik István vezetésével. A privatizációt követően Vörös István tulajdonába került a Kisbugaci, amit végül 2004-ben a B. Tóth és Társa Kft. vásárolt meg. Ekkor jelentős technikai korszerűsítés következett a hatályos előírásoknak megfelelően, az étlap azonban a kezdetektől elsősorban azoknak kedvez, akik a hagyományos magyar konyha ízeit szeretik. Ezt az eredeti pince felújításával megnyílt hangulatos borozó, és alkalmanként cigányzene teszi teljessé.

Kártya partik, családi és baráti találkozók

Több ismert kecskeméti személyiség is van azok között, akik törzshelyükként tisztelik a Kisbugaci Éttermet. Néhányukat arra kértük, mesélje el, mi vonzza éppen ebbe a csárdába.
Minden kedd estét és a hónap utolsó péntekjét is a Kisbugaciban töltöm, az előbbi alkalommal a sörbarátokkal, az utóbbin a kosaras „öreglányok” csapatával találkozom – meséli Locskai József autókereskedő. A családias hangulata miatt kedvelem ezt az éttermet, ismerem a vezetőit, a pincéreit is, akik mindig törődnek a vendégekkel. Ha egyedül térek is be, odajönnek egy italra vagy beszélgetni. A főztjüket is nagyon szeretem, gyakran rendelek sült csülköt, vegyes tálat, ragulevest. De a halászlé és marhalábszár pörkölt is különösen jó náluk.
Lipóczi Sándornak, a Kocsis Pál Iskola tanárának a Kisbugaci a kedvenc étterme, ahol családjával, barátaival és külföldi vendégeivel is gyakran megfordul.
A születés- és névnapokat hagyományosan a csárdában ünnepeljük, a sportbarátokkal télen a foci, nyáron a teniszedzések után ülünk be egy könnyű vacsorára. A kulturális programokat követően is ott folytatódik az este, finom étel mellett kiértékelhetjük a látottakat – mondja Lipóczi Sándor. – Több olyan rendezvényt tartanak a Kisbugaciban, amelyen a magyar borokat mutatják be, legutóbb Márton napján – a csárda fennállásának százhuszadik évfordulója alkalmából – neves soltvadkerti és villányi pincészetek borait kínálták az ízletes lúd mellé. Az élő cigányzene is nagyon kellemessé teszi az éttermet. Változatos étlap, tradicionális ízek, családias hangulat, közéleti személyiségek a vendégek között, udvarias, figyelmes pincérek – én ezért szeretek a Kisbugaciba járni, ahol leggyakrabban pacal vagy marhapörköltet, túrós csuszát fogyasztok.

Húsz éve hűséges a kecskemét csárdához

Dr. Jankó Zaharovits István kecskemét fogorvos szerda délutánjait a bridzsnek szenteli, kártyabarátaival már két évtizede ebben az étteremben találkozik.
Ami mellette szól, az elsősorban a jó konyha, a gyors kiszolgálás és a barátságos hangulat. Nem merev a légkör, nem kell kiöltözni, ha beülünk, és mindent megtesznek a vendégért. Gyakran rendelek például flekkent, amit a szakács úgy készít el, ahogy én kérem. Szimpatikus az is, hogy az árakkal nem szaladtak el úgy, mint más vendéglátó egységekben. Sok külföldi vendég is jár oda, mindig vannak csoportjaik.



Százhúsz éves a legrégebbi kecskeméti csárda - Kecskemét - Szóljon hozzá!

Küldjön egy képeslapot ismerősének Kecskemét városról!


Kecskemét linkajánló: Kecskemét linkajánló

A hír támogatója:

Pl.:Klíma DVD Hotel Autó Ingatlan Egészség Számítógép Kereső optimalizálás


Minden ami Internet -> MCOnet International - Magyarország: www.mconet.biz;